«Si eres un loco de las burbujas…?
Espumosos Únicos de Añada de pequeños productores Amigos de toda la vida principalmente Corpinnat y su terruño y variedades, o Cavas de Extremadura, Valencia o Rioja. Espumosos de Txakoli y otras zonas.
Si quieres Blancos de “copa grande”. Para disfrutar desde ya pero poder guardar unos años nos iremos principalmente a la Galicia de los grandes Albariños, sin olvidarnos de viejas zonas y variedades minoritarias … tampoco podemos olvidarnos de los grandes Verdejos cómo una de las mejores variedades blancas del mundo o de algún blanco especial de la zona de Douro y por supuesto magníficos Riojas.
Si lo tuyo son los Tintos de Alta Expresión para nosotros el Duero es el Río Rey desde Ribera del Duero, Toro o Douro y zonas de influencia cómo Arlanza o Cigales. Hay grandes Tintos de Mencía y otras variedades en Bierzo y León. Nos gustan las Garnachas de Aragón y Priorato, acompañadas de Cariñena.
No olvidamos Navarra y una parada obligada por máxima calidad, tradición y grandes vinos en La Rioja.Si quieres alta expresión mediterránea con la Monastrell a la cabeza y otras variedades, tenemos grandes vinos y grandes amigos en Alicante y Jumilla. Incluso grandes y viejos vinos dulces.
Todo vinos Únicos, de Guarda y de una calidad excepcional que tu controlaras y cataras desde el principio.»
Manuel Herrera y Coronado
